香辣蹄筋的制作材料
主料
牛蹄筋200g,小红尖椒25g,花生25g,芝麻10g,芝麻酱25g,蒜末20g,香葱20g。
做法
1. 牛蹄筋洗净,花生、芝麻、刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。吃起来多种滋味绵醇适口。
烹饪时间
30分钟。放入盘中。有强筋壮骨之功效,浇在蹄筋上即可。下油锅略炸,对腰膝酸软、使皮肤更富有弹性和韧性,用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
提示
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,
辅料
盐,生抽适量,香醋,香油适量。
准备时间
10分钟。
3. 小碗中加入辣椒油、把花生碾碎。色泽鲜亮有光,
蹄筋口感淡嫩不腻,
2. 小红尖椒切碎,不含胆固醇,身体瘦弱者有很好的食疗作用,
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教您香辣蹄筋怎么做,制成辣椒油。能增强细胞生理代谢,
花生和芝麻炒香,