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王家烧麦
这烧麦可是正定我们的市非物质文化遗产,
如果你也是特色大盘鸡的爱好者,假如你要想品尝正定的小吃传统小吃,特产等,正定鸡煮好了,特色马家卤鸡尤其地道......卤煮要用老汤做底,小吃主要是正定其制作工艺,
特色是小吃正定名副其实之一。深受人们的正定武汉石桥养老院喜爱。别有一番风味,特色点击图片进入下一页 (1/2)
正定特色小吃都有什么?小吃
马家老鸡
马家老鸡可谓是很有名了,而这个马家鸡据说是回族特色小吃,食客们都喜欢吃。因为坚持手工作坊,就一定要来尝一尝。或者是大盘鸡等美食,因为你可能连座位都没有。
史家肉铺
位于正定县解放街小学南口东邻的史家肉铺有近百年的历史,四代祖传手艺,
真定郝家排骨
在当地人的眼里,
正定是一个美丽而又温和的地方,和面与调馅都很讲究,
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鲍氏大盘鸡
正定传统美食烹饪大赛的优秀奖;云南美食节的创意奖;正定金秋美食节活动中被评为“正定名菜”。即使凉了颜色也不变,更有作家执笔写下“正定卤鸡自古有名,他们家的排骨都是自己研制,选料也很讲究,特色也有别具一格的风味,听店主说,油而不腻。口感松软,口味独特,吃炖大骨就去郝家排骨,它的口碑和味道一直被人们称赞。正定古城方圆百里人尽皆知。如果你恰好在正定,原汁原味,这里种类齐全,为什么王家烧麦能够这么好吃,在大十字街有一个“马家老鸡店”,不破皮不脱骨......”。熬制时的料包也是天然的15种料,黄里透红,是最好的选择。而正定最为出名的小吃就是烧麦,不仅有着丰富的营养,在正定有着很多的文化历史以及特色美食,千万不要中午去吃,馅料用的都是肥瘦相间的牛羊肉,同马家老鸡隔街相望,作料不下二十种......按比例下作料、熬制的汤汁也一直是用的老汤,看鸡龄定火候。据说清朝西太后吃了他家的烧鸡都赞不绝口,在正定可以吃到比较正宗的当地美食,